Kevyt lohivanukas

Julkaistu

Lohi on niin kutsuttu rasvainen kala, mutta sen rasva on vain terveellistä. Moneen muun rasvaiseen ruokaan verrattuna lohi on kevyttä ruokaa. Herkullisen lohivanukkaan salaisuus on että sen tulee olla mehukas – joten älä säästele maitoa. Oikein kevyttä vanukkaasta tulee, jos vaihdat osan voisulasta kala-valkoviiniliemeen, jossa on paljon hienonnettua tilliä ja purjoa.

Neljälle

  • 350 g tuoresuolattua lohta
  • 8-10 keskikokoista perunaa
  • 2 keltasipulia
  • ½ nippu tilliä
  • 3 kananmunaa
  • 4 dl kevytmaitoa
  • 1 maustemitta mustapippuria
  • 2 dl kiehuvaa vettä
  • 1 rkl kala-valkoviinifondia
  • 1 dl hienonnettua tilliä
  • ½ dl hienonnettua purjoa

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi perunat ohuesti. Kuori sipulit, suikaloi toinen hienosti ja hienonna toinen.

2. Levitä suikaloitu sipuli vuoan pohjalle niin sinun ei tarvitse voidella sitä. Laita päälle kerros perunoita, kerros sipulia, kerros hienonnettua tilliä ja levitä lohi niiden päälle. Päällimmäiseksi, laita vielä kerros perunoita.

3. Vatkaa munat, maito ja mustapippuri ja kaada vanukkaan päälle. Paista uunin alatasolla 50-60 minuuttia kunnes perunat ovat pehmenneet. Jos vanukas näyttää kuivalta paistamisen aikana, lisää maitoa. Keitä vesi ja kalafondi. Mausta tillillä ja purjolla ja tarjoile lohen kera.

Aiheeseen liittyvää:

Suolainen vanukas Kevyt Gluteeniton Keventäjät Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"