Koko Suomi leipoo: Pinjan Omar-churrot

KSL: Churrot Pinja
Warner Bros. International Television Production Finland
Julkaistu

Koko Suomi leipoo -ohjelman neljännen kauden neljännen jakson taitotehtävässä Pinja leipoi Omar-churroja ja -kastiketta.

Churrot

  • 2 ½ dl vettä
  • 100 g voita
  • ¼ tl suolaa
  • 4 ½ dl vehnäjauhoja
  • 3 munaa

Paistamiseen

  • 1 l rypsiöljyä

Pinnalle

  • 1 dl sokeria
  • 100 g tummaa suklaata

Omar -kastike

  • 220 g Omar-karkkeja
  • 2 dl kuohukermaa

Valmistusohje

Churrot

1. Kiehauta vesi, voi ja suola kattilassa.

2. Lisää jauhot ja vatkaa voimakkaasti, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Nosta kattila liedeltä ja anna taikinan jäähtyä.

3. Vatkaa munat vaahdoksi ja kaada munavaahto vähitellen jäähtyneen taikinan joukkoon samalla vatkaten.

4. Laita taikina pursotuspussiin, jossa on tähtitylla.

5. Kuumenna öljy 170 – 180 asteiseksi ja tarkkaile lämpötilaa koko ajan.

6. Pursota taikinasta muutama tanko kuumaan öljyyn.

7. Paista churrot molemmin puolin reilusti ruskeiksi. Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan ja kääntele sokerissa.

8. Leikkaa suklaa pieneksi. Sulata 1/3 sukalaasta ja sekoita loput suklaa muruista joukkoon. Sekoita suklaa tasaiseksi.

9. Jaa churrot kahteen osaan ja pursota suklaalla raitoja toisien churrojen päähän.

Omar-kastike

1. Kuumenna kerma kattilassa.

2. Lisää joukkoon Omar-karkit ja anna niiden sulaa joukkoon miedolla lämmöllä. Sekoita tasaiseksi ja nosta liedeltä.

3. Valuta kastike siivilän läpi.

4. Tarjoile erillisessä kupissa churrojen kanssa.

 

Aiheeseen liittyvää:

Koko Suomi leipoo Koko Suomi leipoo -reseptit Leivonta Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"