Kotitekoinen sinappi

Julkaistu

Sinappia pitää olla ainakin joulupöydässä ja muulloinkin. Tämä tehdään keltaisista sinapinsiemenistä, sillä se tekee sinapista niin kauniin vaaleata. Jos haluat tummempaa sinappia, käytä mustia sinapinsiemeniä. Huomaa, että sinapinsiementen pitää marinoitua kahvissa ja viinissä yön yli.

Ainekset

  • Neljälle

Päivä 1

  • ½ dl keltaisia sinapinsiemeniä
  • 3 rkl kuivaa valkoviiniä
  • 2 rkl vahvaa kahvijuomaa

Päivä 2

  • 4 rkl Colmans-sinappijauhetta
  • 2 rkl vaaleaa siirappia
  • 1 rkl viinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl valkopippuria

Valmistusohje

1. Päivä1: Murskaa sinapinsiemenet tasaiseksi morttelissa. "Ruuvaa" siemeniä survimella, kunnes siemenet alkavat rikkoontua, sitten se käykin jo helpommin.

2. Sekoita murskatut siemenet kahvin ja valkoviinin kanssa ja anna marinoitua yön yli.

3. Päivä 2: Sekoita sen jälkeen sinapinsiemenseos ja sinappijauhe, siirappi, viinietikka, suola ja pippuri tasaiseksi sinapiksi.

Aiheeseen liittyvää:

Sinappi Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Kasvisruoka GoGreen Lisäkeruoat Kastikkeet ja dipit

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa