Minttusuklaa

Julkaistu

Pidätkö ohuista minttusuklaapaloista kahvin kera? Silloin tämä resepti on sinulle. Minttusuklaa on helppo valmistaa, ja voit herättää kunnioitusta vieraissasi sillä, että olet valmistanut sen itse.

30 palaan

  • 1 munanvalkuainen
  • 4 tippaa piparminttuöljyä
  • 225 g tomusokeria
  • 100 g rouhittua tummaa suklaata
  • tomusokeria leipomiseen

Tarvitset myös

  • voipaperia
  • kaulimen
  • pyöreän muotin, halkaisijaltaan 1 ½ cm

Valmistusohje

1. Puuteroi leivinpöytä, kaulin ja muotti tomusokerilla. Vatkaa valkuainen vaahdoksi. Lisää piparminttuöljy. Lisää tomusokeri vähän kerrallaan samalla sekoittaen. Kun massa on kiinteä ja notkea, taikina on valmis. Vaivaa sitä leivinpöydällä.

2. Kaulitse massa 5 mm paksuiseksi. Ota siitä pyöreitä paloja muotilla. Poista ylimääräinen taikina, kaulitse uudestaan ja toista prosessi. Tämä on kuin leipoisi piparkakkuja, taikina ei koskaan tunnu loppuvan.

3. Sulata suklaa vesihauteessa, kulhossa kattilan päällä, jossa on kiehuvaa vettä. Älä anna veden kiehua, silloin suklaasta voi tulla rakeista. Kasta minttupalat suklaaseen ja nouki ne suklaasta kahden haarukan avulla. Laita ne voipaperille jähmettymään. Säilytä jääkaapissa kannellisessa purkissa, laita kerrosten väliin voipaperia.

Aiheeseen liittyvää:

Suklaakonvehdit Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku