Nopea rosolli

Perinteinen rosolli valmistetaan mieluiten jo paljon etukäteen, jotta se saa maustua oikein hyväksi. Tämän rosollivariantin voi kuitenkin valmistaa juuri ennen tarjoilua. Muista kuitenkin, että tarvitset keitettyjä, kylmiä perunoita.

• Ruokavalio: Kananmunaton

Neljälle

• 1 prk matjessilliä
• 1 talviomena
• 1 etikkakurkku
• 3 keitettyä, kylmää perunaa
• 7 dl kuutioituja punajuuria
• 1 dl kermaviiliä
• 1 rkl makeaa sinappia
• ripaus jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

1. Kuutioi matjessilli, omena, etikkakurkku ja perunat, sekoita.

2. Sekoita kermaviili, sinappi ja pippuri.

3. Sekoita kermaviilisekoitus ja kuutioidut punajuuret silliseokseen.