Sienitäytteiset lihakääröt

Julkaistu

Hyvin herkullisia kääryleitä hyvässä kermakastikkeessa. Jos sinulla on tuoreita kantarelleja, ruoasta tulee vielä juhlavampi.

Neljälle

  • 8 lehtipihviä
  • suolaa ja pippuria

Täyte

  • 1 iso sipuli silputtuna
  • 100 g herkkusieniä silputtuna
  • 4 tomaattia kaltattuina
  • 1 tl kirveliä
  • 1 maustemitta timjamia

Kastike

  • 2 dl lihalientä
  • 1 dl kermaa
  • 1-2 tl kiinalaista soijaa
  • 1 tl dijonsinappia
  • arrowjuurta + vesitilkka

Valmistusohje

persiljasilppua

1. Paista sipuli- ja sienisilppua, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää pannulle kuoritut, silputut tomaatit sekä mausteet ja keitä 10 minuuttia.

2. Voit nuijia nyrkillä lihaviipaleita hieman litteämmiksi. Jaa täyte lihaviipaleille, kääri rullalle ja kiinnitä cocktailtikuilla. Ruskista kääryleet kauttaaltaan ja siirrä ne pataan. Kaada päälle lihaliemi ja anna padan poreilla kannella peitettynä noin 45 minuuttia.

3. Nosta kääröt padasta. Sekoita keitinliemeen kerma ja mausta soijalla sekä sinapilla. Suurusta vesitilkkaan sekoitetulla arrowjuurella. Nosta kääryleet takaisin pataan, sirottele pinnalle persiljaa ja tarjoile marjahyytelön tai puolukoiden sekä muiden lisäkkeiden kera.

Aiheeseen liittyvää:

Lihakääryleet Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka