Ylellinen viili

Useimmat unelmoivat maukkaasta, vanhanajan viilistä. Sen voit valmistaa helposti itse.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka, Kasvisruoka

4 kpl

• 1 l kulutusmaitoa
• 1 dl viiliä
• halutessasi, 1 dl kuohukermaa

Valmistusohje

1. Kuumenna maito hieman kiehumispisteen alle. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi, n. 22 astetta, laittamalla kattila kylmään veteen.

2. Sekoita mukaan viili ja halutessasi kerma, saadaksesi päälle kermakerroksen. Kaada seos annoskulhoihin. Peitä liinalla ja anna seistä keittiössä kunnes viili jähmettyy, n. 1 vuorokausi.

3. Jäähdytä jääkaapissa kylmiksi ennen kuin syöt viilit kanelin tai inkiväärin kera.