Riisikiisseli
Tämä herkullisen raikas jälkiruoka on kotoisin Intiasta. Sen voi valmistaa kätevästi etukäteen ja nostaa jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
- Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka
4 annosta
- 1 litra täysmaitoa
- 2½ dl sokeria
- 2½ dl riisijauhoja
- 1 tl kardemummaa
- 4 mantelia
- 10 pistaasipähkinää
Valmistusohje
1. Rouhi manteli ja pähkinät. Lämmitä maito kiehumispisteeseen ja sekoita samalla, jottei se pala pohjaan. Alenna lämpöä.
2. Lisää maitoon sokeri ja riisijauhot vähän kerrallaan ja voimakkaasti vatkaten, ettei seos kokkaroidu. Keitä seosta koko ajan vatkaten, kunnes se saostuu. Siirrä kattila levyltä ja sekoita mukaan kardemumma.
3. Annostele lautasille, ripottele pinnalle pähkinä-mantelirouhetta ja nosta kiisseli kylmään tarjoiluun asti.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
-
Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Munakasrulla à la Hellapoliisi