Gluteenittomat teeleivät ja kasvispiirakka 6.9.1999

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Toimittaja Kati Nappa

    Gluteenittomat teeleivät


    2 dl tattarihiutaleita
    2 dl gluteenitonta jauhoseosta
    2 tl leivinjauhetta
    1 dl juustoraastetta
    1/2 tl suolaa
    2 dl maitoa
    50 g voita tai margariinia
    Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito ja sulatettu rasva. Nosta taikina nokareina pellille leivinpaperin päälle ja paina litteiksi jauhotetuin käsin. Koristele taikinapyörällä. paista 200 asteessa 10-15 min. Tarjoa lämpiminä.

    Kasvispiirakka

    Pohja:


    5 dl gluteenitonta jauhoseosta
    150 g voita tai marg.
    1 tl suolaa
    2 tl leivinjauhetta
    1 prk kermaviiliä
    Nypi rasva ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja suola. Lisää taikinaan lopuksi kermaviili ja levitä taikina leivinpaperille uunipellille.

    Täyte:


    1 rkl öljyä
    1 l raastetta (keräkaalia, porkkanaa, purjoa, kurkkua tai kesäkurpitsaa)
    3 dl kypsää riisiä
    2 dl juustoraastetta
    1/2 dl ruokakermaa
    1 tl oreganoa
    1 tl sitruunapippuria
    1/2 tl timjamia
    ripaus suolaa
    Leikkaa purjo renkaiksi ja raasta muut kasvikset. Kuullota kasarissa ja anna hautua pehmeäksi välillä sekoittaen. Lisää joukkoon riisi, mausteet, juustoraaste ja kerma ja levitä seos taikinan päälle. Paista 200 asteessa uunin alaosassa 15-20 min.
    Voit valmistaa leivonnaiset käyttämällä gluteenittoman jauhoseoksen asemesta vehnä- tai sämpyläjauhoja.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •