Kaali & kukka salaatti, Kukkakaalikeitto 17.7.2000
toim. Sari-Leena Heilanen
uudensadon kaalia
pari pientä kesäkurpitsaa
pieniä parsakaalin kukintoja
mansikoita
syötäviä kukkia
Kastike:
2rkl balsamietikkaa
2 rkl ruokaöljyä
1 tl sokeria
1 tl murskattua rosepippuria
1 tl meiramia
Leikkaa kaali suikaleiksi salaattiastialle. Viipaloi kesäkurpitsat ohuiksi siivuiksi kaalin päälle. Asettele parsakaalin kukinnot salaattiin, lisää vielä muutama pieni mansikka väriä ja makua antamaan. Koristele salaatti syötävillä kukilla juuri ennen tarjoilua.
Valmista salaattikastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Laita kastike tarjolle erilliseen astiaan, josta jokainen ruokailija voi itse annostella sitä salaattiinsa.
Kukkakaalikeitto
1 l kasvislientä
500 g kukkakaalia
250-200g sulatejuustoa
( Koskenlaskija viherpippuri)
1 tl viherpippuria
1 dl silputtua persiljaa
Tarjoiluun :
Creme Fraichea (yrtti)
Keitä paloiteltu kukkakaali kasvisliemessä kypsäksi. Soseuta kukkakaali liemineen sauvavatkaimella tai tehosekoittimessa. Lisää sulatejuusto ja kuumenna sekoittaen, kunnes juusto on sulanut.
Mausta keitto murskatulla viherpippurilla ja lisää keittoon runsaasti hienonnettua persiljaa. Laita nokare Creme Fraichea keittolautaselle ja tarjoa keiton lisäkkeenä perunarieskaa.
Uusimmat
-
19:24
MTV seuraa Liiga-kierrosta: Pelicans murjottiin jäänrakoon pikana – Porissa mielenkiintoinen videotilanne
-
19:20
Itämeren pohjassa kummittelevat kuolleet alueet – edessä on vuosikymmenten urakka
-
19:18
Venäjältä tullut jo kaksi noottia, kerrotaan ulkoministeriöstä
-
19:14
Nyt tuli tieto NHL-supertähti Connor McDavidin poissaolon pituudesta
-
19:12
Stubb on hylännyt lähes kaikki rikollisten anomukset – armahduksen on saanut vain yksi
-
19:09
Ismo Leikolan Ritva-äiti: "Hän oli ujo, arka ja hiljainen poika"
-
19:03
TPS todella hurjana Turussa – Pelicans-luotsi raivosi omilleen
-
19:02
Suomi jää jatkuvasti jälkeen visaisen tuottavuusongelman takia – ei ole noussut 15 vuoteen
-
19:01
Miesten siittiöiden määrä laskee niin kovaa vauhtia, että maailmalla puhutaan jo "spermageddonista"
-
18:41
Apulaisprofessori takavarikoista: "Venäjä on sitonut omia käsiään"
-
18:07
Yle: Poliisi tutkii Stora Enson raakkuvahinkoa Puolangalla luonnonsuojelurikoksena
-
18:05
Ensitreffit-Tainan ahdistunut olemus huolestuttaa – vodcast: "Matti, tajua jo!"
-
18:04
Meteorologi: Näin Espanjan tappavat rajuilmat syntyivät – yli puolen vuoden sateet vuorokaudessa
-
17:50
"Kärki lyöty sisälle, tilanne hyvin huolestuttava" – Venäjän voimakas panssarihyökkäys murtautunut rintamaan
-
17:48
Joel Naukkarisen puhelin täyttyi soitoista ja viesteistä: puoliso kertoi sokeeraavan tiedon – "Siellä on tänään ollut puoli sukua paikalla"
-
17:45
Florida-pomo nousi Jarmo Kekäläisen siipien suojista NHL:n kultasormeksi – "En olisi tässä ilman heitä"
-
17:45
MM-kultamaa Tshekki luottaa SM-liigapelaajiin – jopa alkukauden floppi mukana Karjala-turnauksessa
-
17:43
Puolustusministeri kiittelee Niinistön raporttia, korostaa jäsenmaiden vastuuta: "Ei auta, vaikka olisi mitä uusia virastoja"
-
17:29
Neljä hurjan helppoa halloween-herkkua – uskallatko kokeilla?
-
17:24
Luuri korvaan venäjäksi: Näin takavarikoiduissa kiinteistöissä suhtauduttiin MTV:n puheluihin
-
Lataa lisää