Uhkaako suomalaisia joulupöytiä pian kinkkupula ja miltä kotimainen sianlihan tuotanto näyttää tulevaisuudessa?
Maa- ja metsataloustuottajien keskusliiton MTK:n puheenjohtaja Juha Marttila ennusti jo viime keväänä tulevaksi jouluksi mahdollista kinkkupulaa. Kinkkupulan syyksi Marttila kertoi sianlihan ylikysynnän sekä vuodenvaihteessa voimaan astuvan EU-direktiivin, joka vaatii parantamaan sikojen olosuhteita tiloilla. Miltä tilanne sitten näyttää nyt, uhkaako kinkkupula?
Suomen Sikayrittäjien yhdistyksen toiminnanjohtaja Ari Berg ei usko varsinaiseen kinkkupulaan, mutta kotimaista sianlihaa ei välttämättä riitä kaikille halukkaille.
– Sianlihan kulutus on kasvanut jatkuvasti viime vuosina. Vielä viime vuonna olimme lähestulkoon omavaraisia, mutta tänä vuonna ensimmäistä kertaa 30 vuoteen kysyntä ylitti tuotannon, Berg toteaa.
Bergin mukaan syy possunlihan kovaan kysyntään piilee muun muassa sen hinnassa. Sianliha on kohtuuhintainen elintarvike ja sitä arvostetaan. Tuotanto on kuitenkin vähentynyt Suomessa hälyyttävän paljon.
– Sianlihatuotanto ei yksinkertaisesti kannata. Tuottajahinnat ovat niin pienet ja tuotantokustannukset suuret.
"Usko tulevaisuuteen alkaa hiipua"
Suomen Sikayrittäjien Aki Bergin mukaan tämä syksy ja tuleva talvi ovat käänteentekeviä hetkiä suomalaisessa sianlihatuotannossa.
– Tämä on todella surullinen yhtälö. Suomessa on kuitenkin satsattu niin paljon sianlihan laatuun. Meillä on salmonellavapaata lihaa ja erilaisia lääkeaineita käytetään vähemmän kuin muualla, Berg muistuttaa.
Bergin mukaan suomalaisen porsaanlihan laadun huomaa esimerkiksi siitä, että kotimaisella possulla on myös saparo. Saparon typistämisestä huomaa Bergin mukaan heti, että sika on elänyt huonoissa olosuhteissa. Suomalaisen sianlihatuotannon tulevaisuus näyttää Bergin mielestä synkältä.
– Kyllä tässä usko tulevaisuuteen alkaa pikku hiljaa hiipua.
Lue myös:
Petra Kiiski/MTV3
Uusimmat
-
19:26
MTV seuraa Liiga-kierrosta: Pelicans murjottiin jäänrakoon pikana – Porissa mielenkiintoinen videotilanne
-
19:20
Itämeren pohjassa kummittelevat kuolleet alueet – edessä on vuosikymmenten urakka
-
19:18
Venäjältä tullut jo kaksi noottia, kerrotaan ulkoministeriöstä
-
19:14
Nyt tuli tieto NHL-supertähti Connor McDavidin poissaolon pituudesta
-
19:12
Stubb on hylännyt lähes kaikki rikollisten anomukset – armahduksen on saanut vain yksi
-
19:09
Ismo Leikolan Ritva-äiti: "Hän oli ujo, arka ja hiljainen poika"
-
19:03
TPS todella hurjana Turussa – Pelicans-luotsi raivosi omilleen
-
19:02
Suomi jää jatkuvasti jälkeen visaisen tuottavuusongelman takia – ei ole noussut 15 vuoteen
-
19:01
Miesten siittiöiden määrä laskee niin kovaa vauhtia, että maailmalla puhutaan jo "spermageddonista"
-
18:41
Apulaisprofessori takavarikoista: "Venäjä on sitonut omia käsiään"
-
18:07
Yle: Poliisi tutkii Stora Enson raakkuvahinkoa Puolangalla luonnonsuojelurikoksena
-
18:05
Ensitreffit-Tainan ahdistunut olemus huolestuttaa – vodcast: "Matti, tajua jo!"
-
18:04
Meteorologi: Näin Espanjan tappavat rajuilmat syntyivät – yli puolen vuoden sateet vuorokaudessa
-
17:50
"Kärki lyöty sisälle, tilanne hyvin huolestuttava" – Venäjän voimakas panssarihyökkäys murtautunut rintamaan
-
17:48
Joel Naukkarisen puhelin täyttyi soitoista ja viesteistä: puoliso kertoi sokeeraavan tiedon – "Siellä on tänään ollut puoli sukua paikalla"
-
17:45
Florida-pomo nousi Jarmo Kekäläisen siipien suojista NHL:n kultasormeksi – "En olisi tässä ilman heitä"
-
17:45
MM-kultamaa Tshekki luottaa SM-liigapelaajiin – jopa alkukauden floppi mukana Karjala-turnauksessa
-
17:43
Puolustusministeri kiittelee Niinistön raporttia, korostaa jäsenmaiden vastuuta: "Ei auta, vaikka olisi mitä uusia virastoja"
-
17:29
Neljä hurjan helppoa halloween-herkkua – uskallatko kokeilla?
-
17:24
Luuri korvaan venäjäksi: Näin takavarikoiduissa kiinteistöissä suhtauduttiin MTV:n puheluihin
-
Lataa lisää