Vakuumipakkauksessa se säilyy hyvin, mutta pitää säilyttää kylmässä mökkiolosuhteissakin. Makkarasta saa nopeasti maukasta ruokaa. Helpoin tapa on sujauttaa lenkki reppuun ja kypsentää se perinteisesti nuotiolla. Vähän viitseliäämpi tekee eväät valmiiksi etukäteen, jolloin taukopaikalla pääsee heti nauttimaan repun antimista.
Makkarasoppa lämmittää mukavasti kaiken ikäisiä ulkoilijoita ja kulkee kätevästi mukana termospullossa. Voimakkaiden makujen ystävä käyttää soppaan esimerkiksi braatvurstia tai muuta maustettua makkaraa. Perinteinen makkarasoppa syntyy lenkkimakkarasta tai erityisesti perheen pienimmille maistuvista nakeista.
Vähän pidempää taukoa varten kannattaa valmistautua makkaranyyteillä. Nekin voi tehdä valmiiksi reppuun ja kypsentää nuotiolla. Makkaranyytit maistuvat myös reippaan ulkoiluretken jälkeen uunissa tai takassa kuumennettuina. Eväsnyytteihin kannattaa käyttää kaupasta saatavia nopeasti kypsyviä kasvissäilykkeitä. Kääreeksi tarvitaan alumiinifoliota.
Makkarasoppa neljälle
- 1,5 l vettä
- kanafondia
- 15 cm pala purjoa
- 1 punainen chilipaprika
- 2 pussia (n. 400 g) pakastejuureksia
- 1 pkt bratvurstia
- mustapippuria
- 1-2 tl kurkumaa
- (suolaa)
- 0,5 dl persiljasilppua
Pese ja halkaise purjo ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Halkaise chili, poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Paloittele makkarat.
Kiehauta vesi, lisää kanafondi, purjorenkaat ja chili. Anna kiehua pari minuuttia.
Lisää juurekset, makkaraviipaleet, mustapippuri ja kurkuma. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
Tarkista maku. Lisää lopuksi persilja. Kaada keitto ruokatermokseen tai leveäsuiseen termospulloon.
Makkaranyytit
- 3-4 nyyttiä
- 1 purjosipuli tai pieni purkki hillosipuleita
- 1 purkki (n.180 g) viipaloituja herkkusieniä
- 1 purkki (n. 400 g) pieniä maissintähkiä
- mustapippuria
- 200 g lenkki- tai grillimakkaraa
Halkaise ja huuhdo purjo ja pilko pieniksi palasiksi. Jos käytät hillosipuleita, niin valuta ne liemestään. Kuori makkara ja leikkaa se noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa kaksinkertaisesta foliosta noin 20 x 20 senttimetrin kokoiset palat.
Jaa folioille sieniviipaleita, maissintähkiä ja purjosipulia/hillosipuleita (voit halutessasi kuullottaa purjosipulisilpun öljyssä pannulla) ja pyöräytä myllystä mustapippuria päälle. Lado päällimmäiseksi makkaraviipaleet.
Taita nyytit tiiviiksi paketiksi ja kuumenna ne takassa, uunissa tai nuotion tuhkassa. Tarjoa hyvän ruisleivän kanssa.
(Finfood)
Uusimmat
-
19:26
MTV seuraa Liiga-kierrosta: Pelicans murjottiin jäänrakoon pikana – Porissa mielenkiintoinen videotilanne
-
19:20
Itämeren pohjassa kummittelevat kuolleet alueet – edessä on vuosikymmenten urakka
-
19:18
Venäjältä tullut jo kaksi noottia, kerrotaan ulkoministeriöstä
-
19:14
Nyt tuli tieto NHL-supertähti Connor McDavidin poissaolon pituudesta
-
19:12
Stubb on hylännyt lähes kaikki rikollisten anomukset – armahduksen on saanut vain yksi
-
19:09
Ismo Leikolan Ritva-äiti: "Hän oli ujo, arka ja hiljainen poika"
-
19:03
TPS todella hurjana Turussa – Pelicans-luotsi raivosi omilleen
-
19:02
Suomi jää jatkuvasti jälkeen visaisen tuottavuusongelman takia – ei ole noussut 15 vuoteen
-
19:01
Miesten siittiöiden määrä laskee niin kovaa vauhtia, että maailmalla puhutaan jo "spermageddonista"
-
18:41
Apulaisprofessori takavarikoista: "Venäjä on sitonut omia käsiään"
-
18:07
Yle: Poliisi tutkii Stora Enson raakkuvahinkoa Puolangalla luonnonsuojelurikoksena
-
18:05
Ensitreffit-Tainan ahdistunut olemus huolestuttaa – vodcast: "Matti, tajua jo!"
-
18:04
Meteorologi: Näin Espanjan tappavat rajuilmat syntyivät – yli puolen vuoden sateet vuorokaudessa
-
17:50
"Kärki lyöty sisälle, tilanne hyvin huolestuttava" – Venäjän voimakas panssarihyökkäys murtautunut rintamaan
-
17:48
Joel Naukkarisen puhelin täyttyi soitoista ja viesteistä: puoliso kertoi sokeeraavan tiedon – "Siellä on tänään ollut puoli sukua paikalla"
-
17:45
Florida-pomo nousi Jarmo Kekäläisen siipien suojista NHL:n kultasormeksi – "En olisi tässä ilman heitä"
-
17:45
MM-kultamaa Tshekki luottaa SM-liigapelaajiin – jopa alkukauden floppi mukana Karjala-turnauksessa
-
17:43
Puolustusministeri kiittelee Niinistön raporttia, korostaa jäsenmaiden vastuuta: "Ei auta, vaikka olisi mitä uusia virastoja"
-
17:29
Neljä hurjan helppoa halloween-herkkua – uskallatko kokeilla?
-
17:24
Luuri korvaan venäjäksi: Näin takavarikoiduissa kiinteistöissä suhtauduttiin MTV:n puheluihin
-
Lataa lisää