Ohrarieskat ja peruna-pinaattikeitto 25.4.2000

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    toim. Kati Nappa

    Ohrarieskat (10-12 kpl)


    1/2 pss (200 g=4 dl)
    pakasteperunamuusiainesta
    2 dl kiehuvaa vettä
    1/2 dl esikypsytettyjä
    rikottuja ohrasuurimoita
    n. 3 dl ohrajauhoja
    1/2 tl suolaa

    Sekoita pakastemuusiaines kiehuvan veden joukkoon. Lisää ohrasuurimot ja anna turvota hetki. Lisää suola ja ohrajauhot rivakasti kauhalla sekoittaen, mutta älä vaivaa.

    Nosta taikinasta kakkaroita pellille ja painele ne jauhotetuin käsin ohuiksi. Paista heti 250-300 asteessa 13-15 min. Maistuvat parhailta kuumina.

    Peruna-pinaattikeitto


    n. 8 dl vettä+1 kasvisliemikuutio tai
    vähän fondia
    1/2 pss (200 g) pakastettua perunamuusiainesta
    1 pkt tai pussi pakastepinaattia
    100 g kevytsulatejuustoa
    mustapippuria (ripaus muskottia)

    Lisäksi:


    2-4 puolikovaksi keitettyä munaa

    Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää joukkoon kasvisliemikuutio tai 2 rkl esim. vasikanfondia ja sulatejuusto nokareina. Lisää kattilaan pakastepinaatti ja hauduta, kunnes juusto ja pinaatti ovat sulaneet.

    Kaada sekaan jäinen perunamuusiaines (tai 1 1/2- 2 dl perunamuusihiutaleita). Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi, mausta ja tarkista maku. Lisää jokaisen lautaselle puolikas muna. Tarjoa keitto ohrarieskojen kanssa.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •