Huippukokki Tomi Björck kertoo vinkit pääsiäisherkkujen valmistamiseen.
Perinteiseen pääsiäispöytään kuuluu tärkeänä elementtinä lampaanliha. Huippukokki Tomi Björck suosittelee kokeilemaan tänä vuonna hieman uudenlaista pääsiäislammasta makkaran muodossa.
Jos pääsiäisen juhlapöytään haluaa kuitenkin sitä perinteistä paistia tai filettä, kannaa Björckin mukaan pitää mielessä muutama seikka:
– Lampaan tekeminen on aika helppoa. Jos on hyvälaatuinen liha, se kannattaa jättää roseeksi. Jos ei ole ihan varma lihan laadusta, niin sitten kannattaa melkein hauduttaa se ylikypsäksi, jolloin siitä saa mureita ja hyviä patoja. Kaikista tärkeintä lampaan kanssa on kuitenkin se, että käyttää runsaasti tuoreyrttejä, Björck vinkkaa
Jälkiruokapöytään Björck suosittelee esimerkiksi juustoa jossain muodossa. Keittiömestarin mukaan kotona voi kokeilla itse juuston valmistamista.
– Se on hauskaa ja aika helppoa, kun varautuu vaan etukäteen hankkimalla kaikki raaka-aineet. Ensimmäisen kerran, kun itse tein juustoa, niin etsin vaan jonkun reseptin netistä ja kokeilin siitä. Se on helppoa, mutta vaatii toki vähän aikaa. Jos ei jaksa itse tehdä juustoa, niin voi tehdä jonkun juustojälkkärin, vaikka juustokakun.
Kokeile reseptejä:
Petra Kiiski/MTV3
Uusimmat
-
19:20
Itämeren pohjassa kummittelevat kuolleet alueet – edessä on vuosikymmenten urakka
-
19:18
Venäjältä tullut jo kaksi noottia, kerrotaan ulkoministeriöstä
-
19:17
MTV seuraa Liiga-kierrosta: Pelicans murjottiin jäänrakoon pikana – Porissa mielenkiintoinen videotilanne
-
19:14
Nyt tuli tieto NHL-supertähti Connor McDavidin poissaolon pituudesta
-
19:12
Stubb on hylännyt lähes kaikki rikollisten anomukset – armahduksen on saanut vain yksi
-
19:09
Ismo Leikolan Ritva-äiti: "Hän oli ujo, arka ja hiljainen poika"
-
19:03
TPS todella hurjana Turussa – Pelicans-luotsi raivosi omilleen
-
19:02
Suomi jää jatkuvasti jälkeen visaisen tuottavuusongelman takia – ei ole noussut 15 vuoteen
-
19:01
Miesten siittiöiden määrä laskee niin kovaa vauhtia, että maailmalla puhutaan jo "spermageddonista"
-
18:41
Apulaisprofessori takavarikoista: "Venäjä on sitonut omia käsiään"
-
18:07
Yle: Poliisi tutkii Stora Enson raakkuvahinkoa Puolangalla luonnonsuojelurikoksena
-
18:05
Ensitreffit-Tainan ahdistunut olemus huolestuttaa – vodcast: "Matti, tajua jo!"
-
18:04
Meteorologi: Näin Espanjan tappavat rajuilmat syntyivät – yli puolen vuoden sateet vuorokaudessa
-
17:50
"Kärki lyöty sisälle, tilanne hyvin huolestuttava" – Venäjän voimakas panssarihyökkäys murtautunut rintamaan
-
17:48
Joel Naukkarisen puhelin täyttyi soitoista ja viesteistä: puoliso kertoi sokeeraavan tiedon – "Siellä on tänään ollut puoli sukua paikalla"
-
17:45
Florida-pomo nousi Jarmo Kekäläisen siipien suojista NHL:n kultasormeksi – "En olisi tässä ilman heitä"
-
17:45
MM-kultamaa Tshekki luottaa SM-liigapelaajiin – jopa alkukauden floppi mukana Karjala-turnauksessa
-
17:43
Puolustusministeri kiittelee Niinistön raporttia, korostaa jäsenmaiden vastuuta: "Ei auta, vaikka olisi mitä uusia virastoja"
-
17:29
Neljä hurjan helppoa halloween-herkkua – uskallatko kokeilla?
-
17:24
Luuri korvaan venäjäksi: Näin takavarikoiduissa kiinteistöissä suhtauduttiin MTV:n puheluihin
-
Lataa lisää