Jos jouluherkuttelulle on aika tehdä päätös, kannattaa testata tämä salaatti.
Paljon kuitua sekä C- ja A-vitamiinia – tämä salaatti tuo lautasellesi väriä ja makua sekä apua elimistön puhdistukseen. Romaine-salaatin vesipitoisuus nesteyttää elimistöä ja punakaalin ja porkkanoiden runsas kuitupitoisuus auttaa ruoansulatuksessa.
Kokeile salaattia lounaaksi tai kevyeksi päivälliseksi tuoreen avokadon tai paistetun kalan kera.
Tarvitset:
1 pieni punakaalin pää, raastettuna
1 pieni romaine-salaatin pää, raastettuna
2 keskikokoista porkkanaa julienne-raasteena
reilu 1 dl tahini-kastiketta (resepti alla)
Tahini-kastike:
reilu 1 dl raakaa tahinia
eilu 1 dl tuoreeltaan puristettua sitruunamehua
2 rkl oliiviöljyä
1 tl merisuolaa
Tee näin: Soseuta tahini, sitruunamehu, oliiviöljy ja merisuola tehosekoittimessa, kunnes kastike on koostumukseltaan tasaista. Ota talteen noin desin verran kastiketta salaattia varten, loput voit laittaa lasipurkissa jääkaappiin, jossa se säilyy noin kolme päivää. Yhdistä kaali, salaatti ja porkkanat suuressa kulhossa, kuorruta kastikkeella ja tarjoile heti!
LUE MYÖS:
Ruokaisaa ja terveellistä: 10 ainesosaa herkullisiin salaatteihin
Salaattilajikkeilla on eroja – valitse oikein
Tiesitkö? Yllättävällä kikalla saat salaatista raikkaan ja rapean
Palaudu joulusta puhdistavan smoothien avulla
Testaa myös herkullinen avokado-fetasalaatti – katso resepti videolta:
3:26
Jos video ei näy mobiililaitteellasi, valitse selaimen täysversio.
Lähde: Popsugar
MTV LIFESTYLE