Suomessa hehkutetaan vielä maitorahkaa, mutta Jenkeissä maitotuotteiden markkinoilla kreikkalainen jogurtti on jo suuri hitti. Jää nähtäväksi, milloin tämä uusi jogurttitrendi rantautuu Suomeen.
Amerikkalainen Fox News -sivusto kertoo, että jopa puolet Yhdysvalloissa myydystä jogurtista on tänä päivänä nimenomaan kreikkalaista jogurttia. Erityisen suosittu tuote on niiden keskuudessa, jotka noudattavat vähähiilihydraattista ruokavaliota.
Kreikkalaisen jogurtin erityispiirre
Kreikkalaisen jogurtin suosioon on varmasti useampi syy, joista yksi on sen ainutlaatuinen koostumus. Suursuosioon nousseen kreikkalaisen erityispiirre on nimittäin se, että siitä poistetaan valmistusvaiheessa maidosta erottuva neste, hera. Kun jogurtista poistetaan hera, saadaan aikaiseksi tavallista kermaisempaa ja paksumpaa kreikkalaista jogurttia.
Samalla, kun hera poistetaan, jogurtista poistuu myös hiilihydraatteja ja sokeria. Tästä syystä kreikkalainen jogurtti sisältää tavalliseen jogurttiin verrattuna enemmän proteiinia.
Lähteet: Fox News, Women's Health