Parempi kuin "perushyvä" – testaa tämä herkullinen vegeburgeri: "Onnistui yllättämään, piru vie"

Punajuuriburgeri punajuurihummuksella ja piparjuurikermalla on helposti muokattavissa myös vegaaniseksi. Jani Kinnunen
Julkaistu

Laura Matilainen

laura.matilainen(at)mtv.fi

Tässä punajuurihampurilaisessa ei sorruta vegeburgereiden helmasyntiin eli mössöön rakenteeseen, toteaa Sivumaku-blogin Jani Kinnunen.

Punajuuri on yksi tämän hetken trendivihanneksista, ja mikä olisikaan parempi tapa nauttia tätä herkullista raaka-ainetta kuin hampurilaisen muodossa. Huippukokki Tomi Björkin Björck & Australia -kirjasta poimittu resepti on Sivumaku-bloggari Jani Kinnusen mukaan parempi kuin hän osasi odottaa.

– Odotin perushyvää vegeburgeria, mutta onnistui yllättämään, piru vie, Kinnunen toteaa.

– Todella herkullinen täynnä maanläheisiä, mutta myös piparjuuren tuomia raikkaita sävyjä. Napakan al denteksi jätetty punajuuripihvi antoi erinomaista rakennetta. Vegeburgerin helmasynti on olla pelkkää mössöä, mies luettelee. 

Erinomaisen Kinnusen mukaan reseptistä tekee se, että se on helposti muunneltavissa monella eri tapaa, kuten vaihtamalla voin ranskankerman kasvisversioon, jolloin ruoasta saa hetkessä täysin vegaanisen. 

Katso herkullisen punajuuriburgerin resepti Sivumaku-blogista. 


Mitä mieltä toimitus oli Hesburgerin kasvishampurilaisesta? Katso alla olevalta videolta, annettiinko tuotteelle plussia vai miinuksia. 


Aiheeseen liittyvää:

Sivumaku Hampurilainen Kasvisruoka Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
    2. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
    3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    6. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
    7. Mokkapalamutakakku
    8. Piparijäätelö
    9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
    10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka