Anun lohipiirakka

lohipiiras
Suolainen piiras on aina varma hitti! MTV
Julkaistu

Kotitalouden lehtori Anu Heinaron lohipiirakka valmistuu näppärästi perunamuusipohjaan.

Pohja

  • 1 dl perunamuusijauhetta
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 100g margariinia
  • 1 dl kylmää vettä

Täyte

  • 5 cm pala purjoa
  • 150–200g kylmäsavukirjolohta/kylmäsavulohta
  • 1,5 dl juustoraastetta

Muna-kermaseos

  • 200 g ranskankermaa
  • 1 dl ruokakermaa
  • 2 kananmuna
  • 1 tl sitruunapippuria
  • 0,5 tl yrttisuolaa
  • 1 tl sitruunamehua
  • 0,5 dl tuoretta hienonnettua tilliä

Valmistusohje

  1. Nypi pohjan kuivat aineet ja margariini sekaisin murumaiseksi seokseksi.

  2. Lisää kylmä vesi nopeasti haarukkavatkaimella sekoittaen.

  3. Painele voidellun piirasvuoan (Ø 24-27cm) pohjalle ja reunoille, käytä jauhoja apuna.

  4. Halkaise purjopala pituussuunnassa, huuhdo hyvin ja suikaloi purjo.

  5. Laita (halutessasi esipaistetun) pohjan päälle lohta, purjosuikaleita ja ripottele juustoraaste päälle.

  6. Sekoita munat, kerma, ranskankerma ja mausteet sekä tilli sekaisin kulhossa.

  7. Kaada seos piirakkavuokaan täytteen päälle.

  8. Paista 200 asteessa n. 30-40 min.

 

Resepti: Anu Heinaro

Aiheeseen liittyvää:

Lohipiirakka Huomenta Suomi Leivonta Suolaiset leivonnaiset

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Mokkapalamutakakku
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa