Appelsiininmakuinen lihapata

Julkaistu

Mehevä naudanlihapata maistuu herkullisesti appelsiinilta ja oliiveilta. Tarjoa keitetyn riisin kera.

4 annosta

  • 600 g luutonta etuselkää
  • 120 g pikkusipuleita
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 1 appelsiini
  • 20 mustaa oliivia
  • 4 dl lihalientä
  • 1 tl timjamia
  • 1/4 tl chilijauhetta
  • suolaa
  • jauhettua mustapippuria
  • ½ chilipalko
  • voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Leikkaa liha kuutioiksi. Ruskista lihakuutiot ja kuullota sipulit ja valkosipuli voissa. Lisää joukkoon tomaattipyree, tomaattimurska ja lihaliemi. Mausta timjamilla, chilillä, suolalla ja pippurilla. Hauduta noin tunti, kunnes liha tuntuu murealta.

2. Hienonna chili. Raasta noin puolet appelsiininkuoresta. Kuori appelsiini ja poista appelsiinilohkoista kalvot. Lisää chili, raastettu appelsiininkuori, appelsiinilohkot ja oliivit pataan hieman ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvää:

Naudanlihapata Kananmunaton Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku