- Levitä tomaatti- ja mozzarellaviipaleet lautaselle lomittain toistensa päälle; tomaattia, mozzarellaa, tomaattia, mozzarellaa, tomaattia ...
- Revi tuore basilika viipaleiden päälle.
- Mausta lopuksi suolalla ja neitsytoliiviöljyllä.
Raaka-aineiden tuoreus on insalata capresen valmistamisessa a ja o. David paljastaa, että tämä salaatti on hänen suosikkinsa kaikkien eturuokien eli antipastojen joukosta.
- Levitä tomaatti- ja mozzarellaviipaleet lautaselle lomittain toistensa päälle; tomaattia, mozzarellaa, tomaattia, mozzarellaa, tomaattia ...
- Revi tuore basilika viipaleiden päälle.
- Mausta lopuksi suolalla ja neitsytoliiviöljyllä.