Gluteenittomat punajuuriburgerit
![Copyright: Fotograf Roland Persson. Photographer: Roland Persson. Semper gluteeniton punajuuriburgeri](https://im.mtvuutiset.fi/image/6311934/landscape16_9/1000/564/c140de4f6e2f33083859683b12ffc66b/kM/semper-gluteeniton-punajuuriburgeri.jpg)
Gluteenittomien punajuuriburgerien resepti sopii myös kasvissyöjille. Kokeile rohkeasti!
Ainekset
- 1. Raasta keitetyt punajuuret tai soseuta tehosekoittimella.
- 2. Lisää muut ainekset ja sekoita hyvin. Lisää hieman vettä, jos seos tuntuu liian kuivalta.
- 3. Muotoile taikinasta 6 pihviä ja anna niiden vetäytyä hetken ennen paistamista.
- 4. Mittaa kastikkeen ainekset kulhoon ja sekoita tehosekoittimella vihreäksi kastikkeeksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5. Paista pihvit keskilämmöllä, kumpaakin puolta n. 4 min.
- 6. Grillaa leivänpuolikkaat, lisää toisen puolikkaan päälle pihvi, salaatti, idut ja tomaattiviipaleet. Laita päälle hieman kastiketta ja lopuksi leivän toinen puoli kanneksi.
Valmistusohje
n. 6 burgeria
6 kpl esipaistettuja Semper Trio aamiaisleipiä
Punajuuripihvit:
1 dl Semper Pofiberiä
3 dl Semper kaurahiutaleita
5 keitettyä punajuurta
200 g tofua
1 keltainen sipuli
1 dl chiansiemeniä
2 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
½ ruukullista tuoretta basilikaa
suolaa ja pippuria
Pihvin lisäksi hampurilaisen täytteeksi esim.
tomaattiviipaleita, mielellään keltaisia
salaattia
ituja, mielellään punajuurenituja
Kastike:
1 dl hyvää oliiviöljyä
1 ruukullinen minttua
3 rkl sitruunatäysmehua
suolaa
mustapippuria
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Taivaallinen omenahillo
-
Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
-
Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
-
Liisan superhelpot kesäkurpitsapiiraat
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike
-
Kesäkurpitsa-sitruunakakku
-
Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta