Harri Syrjäsen tatti-poropasta

harri syrjänen
Julkaistu

Tämän sieni-poropastan valmistat herkkutatteja hyödyntämällä. Kokeile helppoa yhdessä kasarissa valmistuvaa ruokaa!

Ainekset

  • 5 dl pilkottuja herkkutatteja
  • 70 g poron tai hirven kylmäsavulihaa
  • 300 g pastaa
  • 1 punasipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 0,5 dl oliiviölljyä
  • 2 dl kermaa
  • 1 dl valkoviiniä
  • 8 dl mietoa sienilientä fondista
  • kourallinen tuoretta basilikaa
  • 3 kevätsipulin vartta
  • 1 dl raastettua parmesania
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä

Valmistusohje

Harri Syrjäsen tatti-poropasta valmistuu näin:

  1. Aloita pilkkomalla punasipuli, valkosipuli, kevätsipulin varret ja basilika. 
  2. Suikaloi kylmäsavuliha ja jätä tatit isohkoiksi paloiksi. Kuumenna kasari ja lisää oliiviöljyä.
  3. Paista tatteihin hyvä väri ja mausta suolalla.
  4. Lisää punasipuli, valkosipuli ja suikaloitu kylmäsavuliha. Kuullota hetken aikaa.  Lisää valkoviini ja kiehauta.
  5. Lisää sieniliemi ja odota kunnes kiehuu ja lisää pasta. Lisää kerma. Keittele hiljaa hymyillen noin 13 minuuttia.
  6. Lisää kevätsipulinvarret ja basilika sekä raastettu parmesani.  Keitä vielä 1–2 minuuttia, kunnes pasta on kypsää.

Lisää one pot -reseptejä löydät Harri Syrjäsen Instagram-tililtä.

Aiheeseen liittyvää:

Sienipasta Harri Syrjänen Sienet Pasta Nopeat ja helpot Pääruoat Pastat ja nuudelit

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku