Haudutettua päärynää ja liköörikermaa

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka

Ainekset

• 4 päärynää
• 5 dl vettä
• 3 dl sokeria
• 1 sitruunan mehu
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 kanelitanko
• 1 tähtianis
• Amarettoa, Gallianoa tai Mesimarjalikööriä
• kermaa
• manteleita

Valmistusohje

Kuori päärynät ja poista siemenkota omenaporalla. Kiehauta muut raaka-aineet kattilassa ja lisää päärynät mukaan. Peitä päärynät leivinpaperilla ja hauduta noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä liemessä. Tarjoa liköörillä maustetun kermavaahdon sekä paahdettujen mantelien kera.