1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Poista omenoista kodat, mutta jätä pohja ehjäksi. Sekoita manteli ja kardemumma, täytä omenat seoksella, viimeistele kolot hunajalla.
2. Laita omenat uunivuokaan ja paista uunin keskitasolla kunnes ne ovat pehmeitä. Tarjoile vaniljajäätelön kera.