Isoäidin omenapiirakka

Julkaistu

Tee tämä piiras pehmeistä omenoista. Vaniljakastike tai jäätelö saa sydämen laulamaan yhdessä tämän piiraan kanssa.

Ainekset

  • Kuudelle

Täyte

  • 1 l pehmeitä omenoita paloina
  • ½ dl sokeria tai fariinisokeria

Taikina

  • 1 pussi mantelipikkuleipiä, 80 g
  • 1 dl haaleaa maitoa
  • 125 g pehmeää voita
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 munaa
  • 2 munankeltuaista
  • ½ sitruunan raastettu kuori
  • 25 mantelia jauhettuna

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele uunivuoka. Sekoita omenapalat ja sokeri ja anna vetäytyä 20 minuuttia.

2. rouhi tai miksaa koneella pikkuleivät murusiksi ja sekoita ne maitoon. Anna vetäytyä 10 minuuttia. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi, lisää munat yksi kerrallaan ja sitten keltuaiset. Sekoita joukkoon sitruunankuoriraaste, pikkuleipäseos ja mantelijauhe.

3. Kerrostele vuorotellen omenoita ja taikinaa vuokaan, niin että pohjimmaisena on omenaa ja päällimmäisenä taikinaa. Paista 30-40 minuuttia. Tarjoile mielellään piiraan ollessa vielä haalea.

Aiheeseen liittyvää:

Omenapiirakka Makeat leivonnaiset Sadonkorjuu Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Anun lohipiirakka
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka