Itse tehdyt sipsit eli perunalastut uunissa

Oletko jo kokeillut itse valmistettuja perunalastuja? Käytä kiinteää perunaa ja juustohöylää. Näin saat sopivan ohuet lastut. Hyödynnä erilaisia maustettuja öljyjä maustamisessa. Perunalastujen kylkeen valmistetaan sitruunadippikastike.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

Ainekset

• 5-6 keskikokoista perunaa
• ½ dl sitruunaöljyä
• ½ tl suolaa

Sitruunadippikastike

• 200 g smetanaa
• 2 rkl sitruunaöljyä
• ripaus suolaa

Valmistusohje

1. Huuhtele ja kuivaa perunat.
2. Ota juustohöylällä ohuita lastuja ja laita kulhoon.
3. Sekoita joukkoon sitruunaöljy ja suolaa. Kääntele tasaiseksi.
4. Levitä perunalastut leivinpaperilla vuoratulle uunipellille siten, että ne ovat mahdollisimman vähän päällekkäin toistensa kanssa.
5. Paista 200 asteessa uunin keskiritilätasolla 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat rapeita.
6. Valmista raikas dippikastike: Sekoita smetanan joukkoon sitruunaöljyä ja ripaus suolaa.
7. Herkuttele!