Perunarieskat – helppo ja perinteinen resepti muutamasta raaka-aineesta

rieska rieskat perunarieska
Shutterstock/ Liina Pajunen
Julkaistu

Perunarieskat ovat iki-ihana klassikko! Peruna-keittokirjan (Readme 2019) tehnyt Sanna Mansikkamäki sanoo perunarieskojen valmistamisen olevan todella helppoa. Tässä on ohje, joka palkitsee tekijänsä joka kerta. Lämmintä perunarieskaa ei Sannan mukaan voita mikään!

Perunarieskat, ainekset

  • 5 dl valmista perunamuusia
  • 1 tl suolaa
  • 2 munaa
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 3 dl ohrajauhoja

Valmistusohje

Perunarieskat valmistuvat näin: 

  1. Sekoita perunasoseeseen suola, munat ja jauhot. Taikinaa ei tarvitse vaivata. Jaa taikina kuuteen osaan ja painele pyöreitä rieskoja pellille leivinpaperin päälle. 
  2. Paista 225 asteessa noin 15-20 minuuttia. Tarjoile lisänä vain voita. 

Resepti: Sanna Mansikkamäki, Peruna-keittokirja (Readme 2019)

Aiheeseen liittyvää:

Leipä Peruna Nopeat ja helpot Leivonta Suolaiset leivonnaiset

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Mokkapalamutakakku
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa