Koko Suomi leipoo: Porkkanakakku

KSL: Jakso 5 tekninen tehtävä porkkanakakku
Warner Bros. International Television Production Finland
Julkaistu

Koko Suomi leipoo ohjelman neljännen kauden viidennen jakson teknisessä tehtävässä kilpailijoiden piti leipoa porkkanakakku. Reseptin mukaisen kakun valmistusaika on noin 1,5 tuntia.

Pohja

  • 180 g kananmuna
  • 100 g fariinisokeri
  • 80 g sokeria
  • 220 g vehnäjauho
  • 260 g porkkanaraaste
  • 130 g voi (sulatettuna)
  • 2 tl leivinjauhe
  • 1 tl sooda
  • 2 tl kaneli
  • 1 tl inkivääriä
  • hyppysellinen suola

Kuorrutus

  • 85 g sulatejuusto
  • 170 g tuorejuusto
  • 120 g pehmeä voi
  • n. 240 g tomusokeria
  • 1 tl vaniljasokeri
  • raastettu sitruunan kuori

Kostutus

  • sitruunan mehu

Valmistusohje

Sulata voi.

Kuori ja raasta porkkana.

Vaahdota kananmunat ja sokeri.

Sekoita kuivat aineet.

Lisää munasokerivaahtoon voisula, porkkanaraaste ja kuivat aineet.

Sekoita tasaiseksi.

Kaada massa irtopohjavuokaan.

Paista kypsäksi.

Jäähdytä ennen kuorruttamista.

Valmista kuorrutus.

Kostuta pohja sitruunanmehulla. Levitä kuorrutteesta puolet kakun väliin ja puolet kakun päälle.

Koristele käsintehdyillä marsipaaniporkkanoilla ja mantelirouheella.

Tarjoile kakku kokonaisena. 

Aiheeseen liittyvää:

Koko Suomi leipoo Koko Suomi leipoo -reseptit Leivonta Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku