Kreikkalainen salaatti

Julkaistu

Oikeassa kreikkalaisessa salaatissa tietenkin niin fetajuusto, oliivit kuin öljykin ovat kreikkalaisia. Auringonkypsyttämät tomaatit kohottavat maut korkeuksiin.

Neljälle

  • 4 terttutomaattia
  • ½ kurkku
  • 1 punasipuli
  • 1 keltainen paprika
  • 1 dl mustia kalamataoliiveja
  • 200 g fetajuustoa
  • 1 rkl punaviinietikkaa
  • 3 rkl kreikkalaista oliiviöljyä
  • suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

1. Huuhtele ja jaa jokainen tomaatti kahdeksaan osaan. Kuori ja halkaise kurkku pitkittäin, raaputa siemenet pois lusikalla ja leikkaa kurkku sitten 2x2 sentin kuutioiksi.

2. Kuori ja viipaloi punasipuli ohuelti. Halkaise paprika, poista siemenet ja paloittele karkeahkosti. Sekoita keskenään tomaatit, paprika, kurkku, sipuli, oliivit ja murennettu feta.

3. Sekoita toisiinsa viinietikka, oliiviöljy, suola ja pippuri ja tiputtele kastike salaatin ylle juuri ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvää:

Kreikkalainen salaatti Alkuruoat Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Keventäjät Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"