Kuminasilli

Jännittävä sillisäilyke, jossa on paljon mausteista makua.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon

Neljälle-kuudelle

• 1 prk liotettuja sillifileitä
• 2 keltasipulia, viipaleina
• 1 iso nippu tilliä, hienonnettuna

Liemi

• 2 dl valkoviinietikkaa
• 1 dl kidesokeria
• 10 valkopippuria
• 10 maustepippuria
• 2 laakerinlehteä
• 1-2 tl kuminaa

Valmistusohje

1. Paloittele sillit. Kuumenna liemi kiehuvaksi niin että sokeri sulaa. Anna jäähtyä.

2. Lado vuorotellen silliä, sipulia ja tilliä kulhoon, kaada liemi päälle. Anna vetäytyä 1 vuorokausi ennen tarjoilua.