Letut vadelmakermalla

Kaikkien lasten pitäisi saada lettuja vadelmakermalla ainakin kerran kesässä.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

Neljälle

• 3 kananmunaa
• 6 dl maitoa
• 2 ½ dl vehnäjauhoja
• ½ tl suolaa
• 2 rkl voita

Tarjoiluun

• 4 dl tuoreita vadelmia
• 3 dl kuohukermaa

Valmistusohje

1. Vatkaa munat sekä puolet maidosta. Lisää jauhot ja vatkaa sileäksi. Vatkaa mukaan loput maidosta sekä suola. Anna taikinan turvota n. 30 minuuttia.

2. Kuumenna lettupannu ja laita siihen nokare voita. Kaada pannuun ohuet kerrokset taikinaa jokaiseen lettuun. Kun pinta on jähmettynyt, käännä letut ja paista vielä muutama minuutti.

3. Paista kaikki letut samalla tavalla. Vatkaa kerma ja sekoita siihen vadelmat. Tarjoile vastapaistettujen lettujen kanssa.