Lohi voikastikkeessa

Julkaistu

Lohipalojen paistaminen uunissa on helppoa ja kärytöntä. Ole vain tarkkana, ettei paistoaika ole liian pitkä, ja ettei lohi kuivu.

Kuudelle

  • 6 annospalaa lohifileetä
  • 1 sitruuna viipaleina
  • persiljasilppua
  • suolaa ja mustapippuria

Kastike

  • 3 salottisipulia silppuna
  • 2 rkl punanviinietikkaa
  • 1 dl kuivaa valkoviiniä
  • 3 dl kermaa
  • 75 g voita

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Mausta lohipalat, pane ne uunivuokaan ja peitä voidellulla leivinpaperilla. Paista kypsäksi uunin keskitasolla 15 minuuttia.

2. Keitä kermaa kokoon runsaaseen puoleen.

3. Keitä yhdessä sipulisilppu, viinietikka ja viini toisessa kasarissa, kunnes lähes kaikki neste on imeytynyt.

4. Lisää sipuliseokseen kokoonkeitetty kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.

5. Kuumenna kastike, ota kasariliedeltä ja vatkaa voi joukkoon pieninä nokareina. Kaada kastike kalapalojen päälle, koristele sitruunaviipaleilla, jotka on kieritetty persiljasilpussa. Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Uunilohi Kananmunaton Gluteeniton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku