Mantelikaaret

Nämä ovat ihanan mureita pikkuleipiä, jotka maistuvat viehkeästi mantelilta. Säilytä ne tiiviissä rasiassa. Ne voi myös pakastaa, sihtaa niille siinä tapauksessa tomusokeria heti sulamisen jälkeen.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Kasvisruoka

n. 30 kpl

• ¾ dl manteleita
• 2-3 karvasmantelia
• 100 g voita
• ½ dl kidesokeria
• n. 2 dl vehnäjauhoja
• tomusokeria

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kalttaa ja kuori mantelit, jauha ne hienoiksi. Sekoita mantelit, voi, sokeri ja jauhot.

2. Pyöritä taikinasta sormenpaksuisia pitkoja, paloittele ne 5-6 cm pituisiksi paloiksi. Taivuta ne kevyesti ja laita leivinpaperille pellille.

3. Paista uunin keskitasolla n. 15 minuuttia. Sihtaa päälle tomusokeria.