MasterChef: Suklaa-maapähkinäjäätelökakku, Martinan resepti

MasterChef Suomi -sarjan joulujakson resepti.

Kakkupohja

• 100 g voita
• 2 dl sokeria
• 3 kpl kananmunaa
• 1 dl Van Houten kaakaota
• 1 tl leivinjauhetta
• 70 g suklaata

Jäätelö

• 2 dl kuohukermaa
• 2 dl sokeria
• 2 kananmunankeltuaista
• 2 rkl maapähkinävoita
• pähkinöitä
• siirappia
• mustaherukoita

Valmistusohje

Kakkupohja: Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita ainekset keskenään. Kaada kahteen vuokaan. Paista 175 asteessa 10 minuuttia. Jäähdytä.

Jäätelö: Vaahdota kermavaahto omassa kulhossa ja kananmuna ja sokeri omassa. Lisää kananmunan keltuaiset, sokeri ja loput ainekset. Laita jäätelökoneeseen ja valmista jäätelöksi.

Lusikoi jäätelö kakun päälle, lisää väliin mustaherukoita. Toinen kakku päälle ja koristele kermavaahdolla, pipareilla ja puolukoilla.