MasterChef Suomi: Omenakakku ja kanelijäätelöä, Maritan resepti

MasterChef Suomi -sarjan finaaliannos.

Omenakakku

• 3 Pkananmunaa
• 2 dl sokeria
• 100 g voita sulatettuna
• 3 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 3 dl raastettua omenaa

Kanelijäätelö

• 2 dl kuohukermaa
• 2 dl täysmaitoa
• 3 kpl kananmunan keltuaista
• 1 dl sokeria
• 2 kpl kanelitankoa

Valmistusohje

OMENAKAKKU:  Vispaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vuorotellen voi ja jauhot taikinaan. Käännä omena joukkoon tai ripottele pinnalle. Levitä vuokaan ja paista 200 astetta 25 minuuttia.

KANELIJÄÄTELÖ: Kuumenna kerma ja maito kattilassa kanelitankojen ja sokerin kanssa. Vatkaa keltuaiset sekaisin ja vatkaa yhteen kuuman maito-kermaseoksen kanssa. Laita kuuman vesihauteen päälle ja jatka vatkaamista, kunnes seos paksunee. Poista kanelitangot. Laita jäätelökoneeseen ja anna tekeytyä jäätelöksi.