Muffinit

Maukasta ja helppoa tarjottavaa iltapäiväkahville! Täytteeksi voit valita omenoita ja kanelia, marjoja tai vaikkapa suklaapaloja.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

30 muffinia

• 2 munaa
• 2 dl sokeria
• 50 g voita
• 1 dl maitoa
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1½ tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• täytettä maun mukaan

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Sulata voi kattilassa ja kaada maidon joukkoon. Vatkaa kuuma voimaitoseos munasokerivaahtoon. Lisää joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja valitsemasi täyte. Sekoita hyvin.

3. Täytä taikinalla 30 muffinivuokaa ja paista uunissa 12 minuuttia.