Mutakakku

Julkaistu

Makuja-keittiön suklainen viikko kruunautuu mutakakulla, joka tunnetaan myös nimellä mud cake. Mud cake on suklaaherkkujen klassikko.

Ainekset

  • 100 g voita tai leivontamargariinia
  • 200 g tummaa suklaata
  • 4 kananmunaa
  • 200 g tomusokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 0,5 dl perunajauhoa

Valmistusohje

Sulata suklaa ja rasva vesihauteessa. Varo ettei suklaa kuumene liikaa ja juoksetu.

Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi omassa kulhossaan. Vatkaa myös keltuaiset, tomusokeri ja vaniljasokeri omaksi vaahdokseen. Lisää perunajauhot ja suklaa-rasvaseos keltuaisvaahtoon.

Sekoita hyvin, mutta silti hellävaraisesti. Nostele valkuaisvaahto taikinaan ja kaada se voideltuun kakkuvuokaan.

Paista 180-asteisessa uunissa 30 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Suklaakakku Makuja Gluteeniton Laktoositon Kasvisruoka Videoreseptit Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  3. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  8. Piparijäätelö
  9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka