Mansikkakohokkaat grillissä

Julkaistu

Sami Garam opastaa, miten mansikkakohokkaat valmistuvat grillissä. Ihana kesäinen herkku kruunaa minkä tahansa ruokahetken.

Ainekset

  • 8 mansikkaa
  • 2 keltuaista
  • 2 valkuaista
  • 1/2 dl tomusokeria
  • 2 rkl voita
  • 3 rkl sokeria
  • 50 g halvaa

Valmistusohje

Soseuta puolet mansikoista ja sekoita ne keltuaisten kanssa.

Lämmitä grillillä, teräskattilassa tai –kulhossa, koko ajan vatkaten kunnes keltuainen ei enää maistu ja astiaan muodostuu vaahtoa.

Ota se sivuun hellalta ja anna jäähtyä.

Vispaa valkuaiset ja tomusokeri kovaksi vaahdoksi.

Leikkaa halva pieneksi silpuksi ja sekoita valkuaisvaahtoon. Sekoita jäähtynyt keltuaisvaahto valkuaisvaahtoon.

Voitele kohokasvuoat voilla ja ripottele pinta sokerilla. Lusikoi kohokasmassa vuokiin ja upota kuhunkin kokonainen mansikka.

Paista kuumassa grillissä, kuvun alla noin kymmenen minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Leivokset Gluteeniton Kasvisruoka Videoreseptit Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  7. Mokkapalamutakakku
  8. Piparijäätelö
  9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka