Nopea stroganoff

Alkuperäisresepti on elegantti ruokalaji johon tulee häränfileetä, herkkusieniä, pikkukurkkuja ja sinappia, joka tarjoillaan smetanan kanssa. Tämä on maukas pikaversio, jonka valmistat alle kymmenessä minuutissa.

• Ruokavalio: Kananmunaton

Neljälle

• 400 g kypsää paahtopaistia
• 1 keltasipuli, hienonnettu
• suolaa ja jauhettua valkopippuria
• 1 rkl vehnäjauhoja
• 4 rkl tomaattipyreetä
• 2 tl vaaleaa dijonsinappia
• 3 dl ranskankermaa
• voita paistamiseen

Lisukkeeksi

• keitettyä riisiä ja tomaatteja

Valmistusohje

1. Suikaloi paahtopaisti. Paista lihaa ja sipulia voissa pannussa, laita ne pataan.

2. Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele päälle jauhot. Lisää tomaattipyree ja sinappi ja sekoita. Lisää kerma ja hauduta hiljalleen 5 minuuttia.

3. Tarjoile pikastroganoff keitetyn riisin kanssa, koristele hienonnetulla tomaatilla ja halutessasi paprikajauheella.