Paistetut kesäkurpitsan kukat

Julkaistu

David sanoo olevansa ensimmäinen, joka myöntää italialaisten syövän outoja juttuja. Kesäkurpitsan kukkia? Kyllä. Pelkästään niiden kauneus on uskomattoman maukasta silmänruokaa.

Ainekset

  • 4 hengelle

Raaka-aineet

  • 12 kesäkurpitsan kukkaa
  • 1/2 kupillinen valkoviiniä (120 ml)
  • 1 iso mozzarellan pala leikattuna ohuiksi siivuiksi
  • 12 anjovisfilettä
  • 2 kananmunaa
  • 1/2 kupillinen vehnäjauhoja (120 ml)
  • neitsytoliiviäljyä paistamiseen
  • suolaa maustamiseen

Valmistusohje

- Pyyhi astiapyyhkeellä kukista mahdollinen lika pois. Älä huuhtele vedellä. Tarkista, ettei kukkien sisällä ole hyönteisiä.

- Sekoita vehnäjauhot ja viini keskenään. Lisää munat, joiden rakenne on jo valmiiksi rikottu. Sekoita, kunnes koostumus on pehmeä ja tasainen.

- Laita kukan sisään anjovisfilee sekä mozzarellaviipale.

Aiheeseen liittyvää:

Kesäkurpitsa Sadonkorjuu Lisäkeruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa