Munien tarjoileminen tomaattikastikkeen ja juuston kanssa on elämys, johon ei koskaan kyllästy, ei ainakaan, jos Davidin sanoihin on luottamista. Munat ovat kotoisaa ruokaa.
- Lämmitä oliiviöljy paistinpannulla ja lisää tomaattikastike. Kiehauta.
- Lisää munat. Anna niiden paistua kastikkeessa. Aseta mozzarellat päälle.
- Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia.
- Poista kansi ja lisää lopuksi revityt basilikanlehdet. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile heti.