Pannupihvit sipuliliemessä

Julkaistu

Tässäpä reilua kotiruokaa! Ruskean kastikkeen vaihtoehdoksi tarjoamme keveämmän sipuliliemen. Puolukka ja suolakurkut ovat tämän ruokalajin perinteisiä seuralaisia.

4 annosta

  • 400 naudan jauhelihaa
  • 1 kananmuna
  • ½ dl kermaa
  • 1 dl maitoa
  • 2 rkl korppujauhoja
  • suolaa ja rouhittua valkopippuria
  • 3 sipulia
  • 40 g voita
  • 4 dl lihalientä

Tarjoiluun

  • keitettyä perunaa
  • suolakurkkua
  • puolukkahilloa
  • silputtua persiljaa

Valmistusohje

1. Sekoita kerma ja maito. Vatkaa kananmuna kermamaitoon. Lisää korppujauhot ja anna turvota ainakin 10-15 minuutin ajan. Sekoita jauheliha kermamaito-korppujauheseokseen, niin että syntyy kiinteä taikina. Mausta suolalla ja vastarouhitulla valkopippurilla. Muodosta taikinasta pyöreitä, sentin paksuisia pihvejä.

2. Kuori ja viipaloi sipuli. Ruskista viipaleet hitaasti paistinpannussa voissa sekoittaen, kunnes sipuli on kullanvärinen. Pane sipulit kattilaan, kaada päälle lihaliemi ja keitä kokoon. Pidä lämpimänä tarjoiluhetkeen asti.

3. Paista pihvit kullanruskeiksi voissa muutama kerrallaan. Pidä pihvit lämpiminä tarjoiluhetkeen asti. Tarjoa sipuliliemen ja keitettyjen perunoiden kanssa. Silppua päälle persiljaa.

Aiheeseen liittyvää:

Pannupihvi Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku