Perinteinen uunijäätelö
Retromuoti on vallalla myös ruoanlaitossa. Uunijäätelön perustana on tietenkin sokerikakkupohja, jonka päälle kasataan vaniljajäätelö ja hedelmiä tai marjoja. Lopuksi koko komeus peitetään marengilla.
4 annosta
- 1 sokerikakkupohja
- ½ litraa vaniljajäätelöä
- 4 säilykepersikan puolikasta
- 3 munanvalkuaista
- 3 rkl sokeria
- tuoreita marjoja tai hedelmiä
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Vatkaa munanvalkuainen marenkia varten kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan. Leikkaa sokerikakkupohja jäätelöpaketin kokoiseksi ja nosta se uuninkestävälle vadille.
2. Nosta jäätelöä sokerikakkupohjalle. Peitä persikoilla. Pursota päälle marenkia kauniisti niin, että täyte ja pohjan sivut peittyvät kauttaaltaan.
3. Pane vati uuniin noin 4-5 minuutiksi tai niin pitkäksi aikaa, että marenki saa hieman väriä. Tarjoile heti tuoreiden marjojen, marjakastikkeen tai säilykehedelmien kera.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
-
Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Munakasrulla à la Hellapoliisi