Pommes Macaire

Robert Macaire on Benjamin Antierin näytelmässä esiintyvä mahtaileva rosvo. Pommes Macaire on saanut nimensä tuon hahmon mukaan. Erinomainen perunaruoka, joka kannattaa valmistaa hyvissä ajoin ja sitten vain paistaa ennen tarjoilua.

• Ruokavalio: Kevyt, Gluteeniton, Kasvisruoka, Kasvisruoka

4 annosta

• 600 g perunaa
• 2 munankeltuaista
• suolaa ja pippuria
• 1 dl hienonnettua ruohosipulia
• voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Keitä ja puserra perunat. Sekoita munankeltuaiset ja ruohosipuli perunan kanssa, mausta suolalla ja pippurilla. Aseta seos voipaperille, tee rulla ja pane se viileään.

2. Ota pois paperi ja leikkaa seoksesta 2 cm viipaleita. Paista viipaleet voissa.