Puolukka-rahkapiiras

Julkaistu

Syksyn kirpsakat puolukat maistuvat lempeän rahkan kanssa piirakassa. Rahkan voit korvata myös kermaviilillä tai tuorejuustolla.

Puolukka-rahkapiiras, 8 annosta

    Pohja

    • 150 g voita tai margariinia
    • 1 dl fariinisokeria tai taloussokeria
    • 1 muna
    • 2 dl vehnäjauhoja
    • 1 dl kaurahiutaleita
    • 1 tl leivinjauhetta

    Täyte

    • n. 3 dl puolukoita
    • 200 g vaniljarahkaa
    • 1 rkl fariinisokeria
    • 1 tl vaniljasokeria
    • 1 muna

    Pohja

    • 1 pkt Myllyn Paras Muro- tai Kauramurotaikinaa (400 g)

    Täyte

    • 3 dl puolukoita
    • 2/3 dl sokeria
    • 2 munan valkuaista

    Pohja

    • 1 pkt makeaa piirakkataikinaa

    Täyte

    • 3 dl kuohukermaa
    • 130 g valkoista suklaata
    • 1 dl vettä
    • 1 rkl sokeria
    • 2 kananmunaa
    • 1,5 dl puolukoita

    Valmistusohje

    Vaahdota huoneenlämpöinen voi tai margariini ja fariinisokeri kuohkeaksi. Lisää muna vatkaten.

    Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kääntele taikina tasaiseksi.

    Painele taikina reunallisen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille, jonka halkaisija on noin 24 cm.

    Esipaista pohjaa 225 asteisessa uunissa noin kymmenen minuuttia.

    Ripottele puolukat pohjan päälle. Sekoita täytteen muut ainekset keskenään ja kaada vuokaan.

    Jatka kypsennystä 200 asteessa vielä noin puoli tuntia, kunnes pinta on jähmettynyt.

    Aiheeseen liittyvää:

    Puolukkapiirakka Sadonkorjuu Päivän resepti Kasvisruoka Hellapoliisi Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

    Lisää samankaltaisia reseptejä

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    Suosituimmat reseptit

    1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
    2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
    7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
    8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
    10. Mokkapalamutakakku