Raikas tonnikalasalaatti

Tämä on kevyt ja helppotekoinen salaatti, joka maistuu kesältä. Voit vaihtaa ruokavehnän täysjyväriisiin tai couscousiin.

• Ruokavalio: Kevyt, Laktoositon

Yhdelle

• ½ dl ruokavehnää
• vihreää salaattia
• 2 kurkkuviipaletta
• 1 tomaatti
• 1 keitetty kananmuna
• n. 100 g tonnikalaa vedessä
• 8-10 mustaa oliivia

Kastike

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl vettä
• 1 tl viinietikkaa
• italialaista salaattimaustetta

Valmistusohje

1. Sekoita kastike, maista ja mausta tarvittaessa lisää.

2. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Asettele salaatinlehdet lautaselle. Leikkaa kauniita kurkkuviipaleita pituussuuntaan, viipaloi tomaatti ja kananmuna.

3. Asettele kaikki ainekset kauniisti lautaselle, lusikoi päälle kastike.