Kaada puolet suolasta kapeaan uunivuokaan. Nosta siika suolan päälle ja hiero kevyesti suolaa sen sisälle. Pyörittele revityt yrtit limetillä maustetussa öljyssä ja täytä kala niillä. Levitä loppu suola kalan päälle.
Kypsennä kalaa 180c kiertoilmauunissa 40 minuuttia. Riko suolakuori, avaa mehukas kala ja tarjoile perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.
Yhden annoksen energiasisältö:
Energiaa 310 kcal
Keitetyt perunat lisäävät annoksen energiaa 90 kcal, mutta tuovat siihen kaivattua hiilihydraattia.