1. Keitä mustekala pehmeäksi litrassa vettä puolikkaan, viipaloidun sitruunan sekä suolan kanssa. Tähän menee yleensä vain muutama minuutti. Purista sitruunasta ja limestä mehu, halkaise chili ja poista siitä siemenet, suikaloi. Viipaloi valkosipuli. Sekoita sitruuna- ja limemehu, chili ja valkosipuli kastikkeeksi.
2. Paloittele mustekalat pienemmiksi paloiksi halutessasi, kuori katkaravut. Jätä mielellään pyrstöihin uloin pala kuorta, se näyttää hyvältä tarjoillessa. Laita mustekalat ja katkaravut kulhoon, kaada kastike päälle. Laita jääkaappiin 2 tunniksi.
3. Kuutioi paprika ja tomaatti pieniksi paloiksi. Asettele tarjoiluvadille ”pediksi”, lado päälle mustekalaa ja katkarapuja. Koristele lehtipersiljalla ja limelohkoilla.