Soijasalsa

Akseli Herlevin soijasalsa tuo tutullekin grillipihville japanilaisen vivahteen.

Ainekset

• 1 dl soijaa
• 1dl vettä
• 2 sitruunan mehu
• 1/2dl yuzu-mehua (tai tuoreen mandariinin mehua)
• 1 puntti tuoretta korianteria hienonnettuna
• 1 chili, hienonnettuna
• 1 punasipuli, kuorittuna
• 1/2 kurkku, pestynä
• 2 vartta kevätsipulia, hienonnettuna

Valmistusohje

Leikkaa punasipuli, chili ja kurkku mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset kulhoon maustumaan vartiksi. Tarjoile!