Tex mex -tomaattisalsa

Korianterilta, chililtä ja limeltä tuoksuva tomaattisalsa kuuluu tex mex -ateriaan. Salsa sopii yhtä hyvin chili con carnen kuin tacojenkin kera.

• Ruokavalio: Kevyt, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Neljälle

• 2 tomaattia
• ½ sipuli, hienonnettu
• ½ dl hienonnettua, tuoretta korianteria
• 1 tl jalapenochiliä, hienonnettuna
• 1 tl limemehua

Valmistusohje

1. Kalttaa, kuori ja hienonna tomaatit. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna chili, purista limestä mehu.

2. Sekoita ainekset ja anna maustua kylmässä pari tuntia.

3. Tarjoile paahdetun leivän kera.